Göçmen Böreği , diğer adıyla Dızmana , Trakya ve Eskişehir yörelerine aittir
Bu börek, özellikle Selanik ve Rodop göçmenleri tarafından Trakya mutfağına taşınmıştır
Göçmen böreği ve göçmen ekmeği aynı şeyi ifade eder: dızmana.
Türkiye'de birçok ilin meşhur börek çeşitleri bulunmaktadır: Bursa: Bursa böreği, genellikle kıymalı veya peynirli iç harcı ile yapılır. Kayseri: Kayseri böreği, ince yufkalarla hazırlanan ve fırında pişirilen kıymalı bir börektir. Sakarya: Sakarya böreği, patatesli veya kıymalı olarak yapılır. Trabzon: Trabzon böreği, kıyma, soğan, yumurta ve baharatlarla hazırlanan bir iç harca sahiptir. Eskişehir: Eskişehir çiğböreği (çibörek), kıyma, soğan ve baharat karışımıyla yapılan bir börektir. İstanbul (Sarıyer): Sarıyer böreği, tarihi ve orijinal lezzetiyle bilinir.
Böreğin meşhur olduğu bazı ülkeler: Türkiye. Bosna Hersek. Yunanistan. Portekiz. Azerbaycan.
Yemek
Hamilelikte ilk 3 ay ne yenmez?
Gİ değeri yüksek olan besinler kilo aldırır mı?
Grilled ne için kullanılır?
Havdel içinde ne var?
Güllü lokum neden yapılır?
Hamsi kuşunun içine ne konur?
Hangi nar daha sulu ve lezzetli?
Hamileyken hangi etler yenmeli?
Gurme ve şef arasındaki fark nedir?
Hafif gövde ne demek?
Hangi besinlerde karotenoid bulunur?
Gıda ambalajlama ve sevkiyat sorumlusu ne iş yapar?
Gluteni en az hangi unda var?
Hangi pişmiş tavuklar sağlıklı?
Hamilelikte haftada kaç kez balık yenmeli?
Gıda alerjen bildirimi nasıl yapılır?
Halep tatlısı hangi yöreye ait?
Gourmet yemek ne demek?
Hazır garnitürle Rus salatası nasıl yapılır?
Göbek marul ve kıvırcık marul aynı mı?
Gıda sicil belgesi nasıl alınır?
Hangi ülkenin hangi içeceği meşhur?
Hatay usulü humusta hangi tahin kullanılır?
Hangi mangal daha kullanışlı?
Hakiki keçi boynuzunu nasıl anlarız?
Havuç suyu nasıl hazırlanır?
Hakiki Hindistan cevizi yağını nasıl anlarız?
Gıda mühendisliği terminolojisi nedir?
Hangi ekmekler gluten içermez?
Göbek rakısı farkı nedir?
Grupanya serpme kahvaltı nedir?
Hamburger köftesi püf noktası nedir?
Hamburger ilk nerede yapıldı?
Granola neden kilo aldırır?
Halktan kuruyemiş kaliteli mi?
Ham kakao ile çikolata yapılır mı?
Hakiki Afyon sucuğu acılı mı acısız mı?
Hakiki zeytinyağında hangi koku olur?
Hangi mangal daha lezzetli pişirir?
Golf Roko'nun içinde ne var?